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吟醸おり酒手取川 吟白寿 1800ml
価格:3,060
販売店:石川の地酒専門店 こんちきたい
大吟醸を搾ったあと、1週間前後放置するとごく少量の沈殿物が溜まります。これが「おり」と言われる物です。ごく少量ずつなので10数本吟醸酒を搾ってほんの少量しか取れない「珍味中の珍味」と言えます。上品な甘味と爽やかな香りのハーモニーは酒通の間で絶品と評されています。 5〜10℃が飲み頃の最適温度です。 こくのある料理や味の濃い料理に合います。 鰻の蒲焼・ぶりの照り焼き・すき焼き・てんぷら・北京ダック・豚の角煮・ラムステーキ・フォアグラステーキ
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